Nutrizione

Indice L'acido folico in gravidanza è importante? Carenza di acido folico e effetti sulla gravidanza. Come assumere i folati? Quale è il fabbisogno giornaliero di folati? Eccesso di folati e conseguenze Acido folico in gravidanza? Essenziale prima e dopo. L'acido…

Cosa è la Celiachia? La Celiachia è una malattia che causa infiammazione cronica dell’intestino dopo l’ingestione di glutine in soggetti geneticamente predisposti. Il glutine è un complesso proteico contenuto in alcuni cereali come grano, orzo, segale, kamut ecc… che dona agli impasti viscosità ed elasticità. Pensiamo alla pizza, senza questo complesso…