Diete

Indice Cosa sono i FODMAP? La dieta Low FODMAP quando viene attuata? Come funziona in dettaglio? Quali alimenti non sono FODMAP? Dieta FODMAP, consentito il fai da te? Cosa sono i FODMAP? FODMAP è un acronimo che deriva da "Fermentable,…

Come nasce la dieta DASH La dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) è stata formulata per la prima volta nel 1997 dal National Heart, Lung, and Blood Institute, un ente statunitense che si occupa della cura e della prevenzione di malattie cardiache, polmonari e sanguigne. Originariamente concepita come piano alimentare per…

La Dieta Mediterranea è uno “stile di vita” risultante dalla somma di molteplici fattori, tra cui la varietà negli alimenti, nelle preparazioni culinarie che danno sfogo alla fantasia e generano un’infinità di piatti che apportano in maniera completa ed equilibrata i nutrienti di cui abbiamo bisogno. Tale stile di…

Indice Storia della dieta Vegetariana. Cosa si intende con regime Vegetariano? Menù giornaliero con colazione dolce. Menù giornaliero con colazione salata. Tipologie di dieta vegetariana. Prodotti Plant Based. Pro e contro. Come nasce la dieta Vegetariana?…

Come nasce la dieta oloproteica? La Dieta Oloproteica, anche se diffusasi prevalentemente negli ultimi anni, nasce in realtà negli anni ‘70 all’Università di Harvard. Il fondatore delle basi scientifiche di questo digiuno proteico è stato il Professore George L. Blackburn. Blackburn dedicò la sua vita allo studio del…

Come nasce la dieta Chetogenica? L’epilessia farmacoresistente ha da sempre portato i medici che se ne occupano a rivolgere l’attenzione verso la dieta seguita dai pazienti. Un primo approccio è stato quello del digiuno, che permetteva di ridurre le crisi epilettiche e la loro entità quando i farmaci risultano inefficaci.…